תהליכי עבודה בשטחכלים בהצמחת בעלי תפקידים הכפופים לימיומנות החניכה דומה במידה רבה למיומנותו של יינן – ניתן להסביר וללמוד את החוקים והכללים, אולם לימוד המלאכה וההתמחות בה יקרו רק כאשר נתנסה שוב ושוב בפעולות הבסיסיות של ה"טעימה". תפקידו של מנהיג/מדריך/מנהל צוות (או בקיצור חונך) הוא ללוות את הנחנך על מנת להצמיחו ולהעצים את יכולותיו במילוי תפקידו. מטרות הסדנאות:
|